2025.11.06
太りやすさは“習慣のズレ”で起きる|3つを整えるだけで体は変わる
働く人と食の健康
栄養の基本
量を減らしても体重が落ちないとき、原因は食べ方そのものにあります。特に「血糖値の揺れ」「噛む回数」「食べる時間帯」。この3つが乱れると、食べる量が多くなくても太りやすくなります。
この記事では、太りやすさの“本当の原因”をシンプルに整理し、今日からできる整え方をご紹介します。
1. 血糖値の乱れ─甘い飲み物と菓子習慣が太りやすさの根っこ
血糖値が急上昇すると、体は脂肪を溜め込みやすくなります。特に影響が大きいのが、
- 甘い飲み物
- 菓子パン・スイーツだけの軽食
- 朝食抜き → 昼にドカ食い
これらは血糖値が乱れ、「食べてもすぐに空腹になる」状態をつくります。
対策:糖質だけで食べない
- 朝は果物+ヨーグルト
- 間食はナッツ・ゆで卵など
- 飲み物は無糖に切り替え
血糖値をなだらかにすると、自然と“食べたい気持ち”が落ち着きます。
2. 噛まない・早食い─満腹サインが届かず食べすぎに
早食いは、満腹ホルモンが働く前に食べ終えてしまうため、量以上に“食べたい気持ち”が続きます。特に柔らかい主食だけの食事は、噛む回数が減りがちです。
対策:噛む回数が増える選び方にする
- 雑穀米・玄米
- 歯ごたえのある野菜(れんこん・ごぼう)
- 厚めに切った食材を使う
噛むだけで食欲が落ち着き、間食が自然に減ります。
3. 食べる時間帯─夜遅い食事は体のリズムを崩す
夜遅くの食事は、脂肪が蓄積しやすいだけでなく、睡眠の質も下げます。すると、翌日の食欲が乱れ“食べたい波”が強くなり、太りやすいリズムが続いてしまいます。
対策:夜を“軽く整える”だけでOK
- 夕食はできる範囲で20時まで
- 遅くなる日は、17〜18時に軽めの“つなぎ食”
(ヨーグルト・フルーツ・ナッツなど)
軽くお腹を満たしておくと、夜は自然と落ち着いて食べられます。
今日から取り入れやすいミニ習慣
✔ 無糖の飲み物を選ぶ
✔ 主食は柔らかいものばかりにしない
✔ ひと口30回、食事に20分かける
✔ 夜遅い日は“軽いつなぎ食”で調整
✔ 朝は一口でもOK(果物・スープ)
どれも「減らす」より「選びかえる」ことで続けやすいものばかりです。
管理栄養士がすすめる“置き換え表”
太りやすい習慣を変えるとき、いちばん大切なのは“我慢して減らす”ことではありません。いつもの選択を、負担の少ない形でそっと置き換えること。
これだけで、血糖値や食欲の波が整い、自然と食べ過ぎを防げます。
無理なく続けられる置き換え例を、よくあるシーン別にまとめました。
| 今の習慣 | 変えると効果が出やすい選択 |
|---|---|
| 甘い飲み物 | 無糖茶・炭酸水・無調整豆乳 |
| デスクのお菓子 | ナッツ・高カカオチョコ・ゆで卵 |
| 柔らかい主食 | 雑穀米・玄米・全粒粉パン |
| 夜のドカ食い | フルーツ・ヨーグルトでつなぐ |
整えるのは“量”ではなく“3つの習慣”
太りやすさは、血糖値、咀嚼、時間帯。この3つのズレによって起こります。
全部を変える必要はありません。まずはひとつ、できるところから。小さな習慣の変化が、体の変化につながっていきます。
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この記事の監修者
管理栄養士・料理家
ひろのさおり
お茶の水女子大学大学院在学中、フリーランスとして管理栄養士のキャリアをスタート。レシピ開発や執筆業、出張料理サービスに携わり、特定保健指導、セミナー・料理教室講師としても活動を広げる。現在は株式会社セイボリーの代表を務め、レシピ開発・料理撮影や、調理器具や食品の監修・販促サポートなどの事業を営む。テレビ出演などのメディア実績も多数。著書に「小鍋のレシピ 最新版」(辰巳出版)。