東レ株式会社 トレビーノ®40周年スペシャルコンテンツ 取材記事出演・レシピ開発・撮影コーディネート

東レ株式会社様の家庭用浄水器ブランド「トレビーノ®」40周年を記念したスペシャルコンテンツとして、ブランドサイト内オウンドメディア「暮らしのこと」に掲載される取材記事に、管理栄養士・料理家として代表・ひろのさおりが出演しました。記事への出演のほか、掲載レシピの考案、撮影・調理・スタイリング、原稿監修を担当しました。

https://www.torayvino.com/aqualike/contents/2608.html

記事のテーマは「土台を整えれば『無理しない』と『おいしい』は両立できる」。毎日の料理に欠かせない「お水」に光を当て、浄水がおいしさにどう関わるのかを、暮らしの実感に沿った言葉でお伝えすることを心がけました。記事内コラム「お水と食材にまつわる3つのサイエンスTips」では、だしの風味が水の味に左右されること、お米が最初に触れる水が炊き上がりを左右することなど、身近な場面を切り口に、水を変えるだけで料理の仕上がりが変わる理由をご紹介しています。

掲載レシピは、ポット型浄水器「トレビーノ PT307SLV」の浄水を活かした「爽やかに香るハーブウォーター」と「黄金に澄んだ基本のかつおだし・こんぶだし」の2品。どちらも手間をかけずに作れて、浄水のおいしさを感じられる献立として設計しました。ハーブウォーターの透明感やだしの澄んだ色合いなど、きれいなお水だからこそ生まれる仕上がりが伝わる画づくりを意識しています。

原稿については、制作チームの皆さまとやり取りを重ねながら、レシピ工程の再現性や記述の正確性を管理栄養士の視点から確認しました。大学院で食品科学を専攻した経験を活かし、「なぜそうなるのか」を根拠を持ってお伝えできることが、読者の方に浄水器を暮らしに取り入れていただくきっかけになればと考えています。