コラム
商品パッケージに「管理栄養士監修」と入れたいとき、何から始めれば良いのか
「日本人の食事摂取基準2025年版」改定を食品開発に活かす―主要変更点と表示・設計への反映ポイント
外部管理栄養士活用ガイド｜メリット・費用・依頼先の選び方を実務目線で解説
衣の率・皮の率が廃止へ。調理冷凍食品の表示改正と実務対応
賞味期限・消費期限の正しい決め方。科学的根拠に基づく期限設定の実務ガイド
「無添加」表示の落とし穴とは？2024年から変わったルールと正しい見方
作り置きを長持ちさせるコツ。おいしさと安心を両立させる調理・保存の工夫
ダイエット中こそ気をつけたい。人工甘味料との上手な付き合い方
機能性表示食品、買う前に知っておきたいこと。トクホとの違いと賢い選び方
子どもの食物アレルギーを疑ったときに知っておきたいこと
